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Nouvelle étude: le sucre dans les jus de fruits est un facteur de risque de maladies cancéreuses

Nouvelle étude: le sucre dans les jus de fruits est un facteur de risque de maladies cancéreuses


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Le sucre contenu dans les jus de fruits conduit-il au cancer?

Selon une vaste étude qui a examiné la relation entre la consommation régulière de tous les types de boissons sucrées et la probabilité de maladie, boire de grandes quantités de jus de fruits semble augmenter le risque de cancer.

Les dernières recherches du Centre de recherche en épidémiologie et statistiques Sorbonne Paris Cité ont montré que le sucre contenu dans les jus de fruits pouvait augmenter la probabilité de développer un cancer. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue anglophone «BMJ».

L'obésité augmente le risque de développer un cancer

L'étude, réalisée en France, est le premier grand projet de recherche à identifier un lien spécifique entre sucre et cancer. Diverses boissons sucrées telles que le cola, la limonade et les boissons énergisantes ont été associées à l'obésité dans le passé. L'obésité est connue pour augmenter le risque de développer un cancer.

Les jus de fruits à 100% semblent également augmenter le risque de cancer

Les résultats de l'étude montrent que le lien entre le cancer et le sucre est aussi fort dans les jus de fruits que dans le cola. Lorsque le groupe de boissons sucrées a été divisé en jus de fruits à 100% et autres boissons sucrées, la consommation des deux types de boissons était associée à un risque plus élevé de cancer, rapportent les auteurs.

Les gens devraient généralement manger moins de sucre

Réduire la quantité de boissons sucrées que nous consommons tous, ainsi que les taxes spéciales sur le sucre et d'autres restrictions, pourraient aider à réduire le cancer, selon les chercheurs. Bien sûr, cela ne signifie pas que les gens doivent renoncer complètement à la consommation de boissons sucrées. Si vous consommez une boisson sucrée de temps en temps, ce n'est pas un problème. Cependant, boire au moins un verre d'une telle boisson par jour peut augmenter votre risque de plusieurs maladies, y compris le cancer. Il existe également des preuves élevées du développement de maladies cardiométaboliques.

Le jus de fruit contient-il autant de sucre que le cola?

L'étude actuelle a montré la même association avec le cancer pour la consommation de jus de fruits que pour le cola. Le sucre qu'il contient semble être à blâmer. Si nous regardons la teneur en sucre des boissons pour 100 ml, par exemple, du cola normal ou du jus d'orange à 100% contiennent à peu près la même quantité, rapportent les auteurs de l'étude. Il n'est donc pas rare qu'il y ait un lien entre le risque de cancer et les jus de fruits. Les responsables de la santé disent que les jus de fruits sont plus sains car ils contiennent des vitamines et des fibres.

D'où proviennent les données utilisées dans l'enquête?

Les données utilisées dans l'étude ont été collectées dans le cadre d'une enquête nutritionnelle à long terme en France appelée NutriNet-Santé, qui a porté sur 101 257 adultes français en bonne santé, dont 79% de femmes. Les participants ont été suivis médicalement pendant un maximum de neuf ans, période pendant laquelle près de 2 200 cas de cancer ont été diagnostiqués, dont 693 cas de cancer du sein. Il a été constaté qu'une augmentation de 100 ml de la consommation de boissons sucrées était associée à un risque accru de cancer de 18% et à un risque plus élevé de cancer du sein de 22%.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

Comme il ne s'agissait que d'une soi-disant étude observationnelle, les chercheurs n'ont pas été en mesure de déterminer que le sucre est une cause de cancer. Les auteurs demandent que cela soit examiné par des études complémentaires. L'étude a mis en évidence un lien entre la consommation de boissons sucrées et le risque de développer un cancer du sein, mais le même lien n'a pas été trouvé pour le cancer colorectal ou le cancer de la prostate. Des recherches supplémentaires sur le mécanisme biologique entre la consommation de boissons sucrées et certains types de cancer sont maintenant nécessaires pour déterminer s'il existe également un lien.

Évaluation critique de l'étude

L'Association de l'industrie allemande des jus de fruits (VdF) évalue les affirmations des études en cours sur le lien entre la consommation de jus de fruits et le risque de cancer comme «non justifiable / justifié» et se réfère à de nombreuses études antérieures qui ont abouti à des conclusions différentes. L'association a également critiqué les lacunes méthodologiques manifestes de l'étude actuelle. Au vu des déclarations controversées, des investigations complémentaires semblent désormais nécessaires de toute urgence pour écarter clairement ou confirmer d'éventuelles relations de cause à effet. (comme)

Des articles plus intéressants sur ce sujet peuvent être trouvés ici:

  • Dépendance au sucre: causes, symptômes et traitement
  • Sucre total - Quelle est l'utilité de la dérogation totale pour le sucre?
  • Plus d'une boisson gazeuse sur deux contient trop de sucre

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Eloi Chazelas, Bernard Srour, Elisa Desmetz, Emmanuelle Kesse-Guyot, Chantal Julia et al.: Consommation de boissons sucrées et risque de cancer: résultats de la cohorte prospective NutriNet-Santé, en BMJ (requête 11.07.2019), BMJ


Vidéo: Santé - Jeûner lors dun cancer: Attention danger (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Vurg

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